 |
Тема: Проект за ресторант (по примера на ресторант Кипарис - град Сандански)
|
|
|
|
|
|
Цена:
360.00 лева
Каталожен номер: 000948
| Вид: |
дипломна работа |
| Обем: |
75 страници |
| Формат: |
*.doc (MS Word) |
|
Задай въпрос за тази тема |
|
Ако разработката не се покрива с вашите условия, може да ви се разработи нова тема по ваши изисквания. За целта подайте заявка или направете запитване.
|
|
|
Съдържание / Резюме
|
|
|
Въведение
1. Мисия и цели на ресторанта
2. Времеви график на проекта
3. Маркетингов анализ
3.1. Анализ на външната среда на ресторанта
3.2 .Целеви пазар
3.3. Позициониране и конкурентоспособност на ресторанта
3.4. Маркетинг – микс на заведението
3.5. Маркетингова стратегия на заведението
4. Организационно - технологичен анализ
4.1. Управленска структура на заведението и избор на правно - юридическа форма
4.2. Персонал, заплащане и мотивация на персонала
4.3. Необходими активи за заведението
4.4. Организация на дейността в кухнята и ресторанта
4.5. Технологичен процес на обслужване на потребителите
4.6. Осигуряване на качеството на продукцията
5. Финансов анализ на проекта
5.1. Необходими инвестиционни разходи
5.2. Планиране на приходите и разходите на заведението
5.3. Ефективност и перспективи на развитие
5.4. Самооценка на проекта
Заключение
Използвани източници |
|
|
