ПРЕДГОВОР
ПЪРВИ РАЗДЕЛ
1.Маркетинг
1.1.Определение за маркетинг и услуги
1.2.Маркетинг в хотелиерството
1.3.Фактори, влияещи върху маркетинга на хотелиерските услуги
1.3.1.Демографски фактори
1.3.2.Икономически условия
1.3.3.Екологични фактори
1.3.4.Политически условия
1.3.5.Социални фактори, традиции, бит и култура
1.3.6.Технологични изменения
1.3.7.Конкуренция
1.4.Възникване и развитие на хотелиерството
1.5.Етапи на маркетинга в хотелиерството
1.6.Търсене и предлагане в хотелиерството
ВТОРИ РАЗДЕЛ
2.Особености на хотелиерския продукт
2.1.Характеристика на хотелиерската услуга
2.2.Ценова политика в хотелиерството
2.2.1.Цели на ценовата политика
2.2.2.Ценова и неценова конкуренция
2.2.3.Основни ценови стратегии
2.2.4.Видове цени в хотелиерството
2.2.5.Отбиви и отстъпки
2.3.Дистрибуционна политика
2.3.1.Структура на дистрибуционната мрежа
2.3.2.Канали за дистрибуция
2.3.3.Поведение на членовете в канала
2.4.Рекламна политика
2.4.1.Определение за реклама
2.4.2.Видове реклама
2.4.3.Планиране на рекламни акции и кампании
2.4.4.Печатни рекламни издания
ТРЕТИ РАЗДЕЛ – ПРАКТИЧЕСКИ
3.Хотелски комплекс “Сердика”
SWOT анализ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ИЗПОЛЗВАНА ЛИТЕРАТУРА
Резюме:
Всяко предприятие се стреми да избере и приложи най-ефективните методи и средства за управление на дейността си, т. е. да приеме определени принципи на фирмено управление, да изработи съответстващи на тези принципи стратегия и политика и да приложи подходящи средства за водене на конкурентна борба.
Познати са различни методи, форми и средства в процеса на управление на дейността на отделните предприятия. Сред тях особено стабилно и ефективно място заема маркетинговата концепция като най-пълноценно съответстваща на пазарната икономика.
Понятието маркетинг идва от английски език – marketing, в основата на което стои корена market – пазар. Но отъждествяването на маркетинга с продажбата или с пазарната дейност е погрешно. Всяко предприятие произвежда и разчита на пласмента на своята продукция, за да реализира определена печалба. Проблемът за пазара заема съществено място в концепцията, стpaтегията и тактиката на фирменото ръководство. Отношението към пазара е различно през отделните епохи и за различните участници. Маркетинговата концепция поставя в центъра на вниманието на производителя или търговеца клиента с неговите реални и специфични потребности.
Извършващият се преход към пазарно стопанство поставя фирмите в България в нова ситуация. Те трябва бързо и критично да преосмислят своята мисия и маркетингова стратегия. Вместо да работят на пазар с определени, познати конкуренти и непроменящи се потребителски вкусове съвременните фирми трябва да действат при бързо променящи се конкуренция, технологичен процес, търговски закони. Необходимостта от знания в областта на маркетинга нараства все повече. Едно от задължителните условия за ускоряване на процеса на развитие на пазарното стопанство е запознаването с основните концепции и стратегии на маркетинга, както и с усвояването на целия маркетингов инструментариум.
Настоящата дипломна работа предлага анализ на възможностите за прилагане на маркетинг в сферата на услугите, по-конкретно на хотелиерските услуги.Маркетингът в хотелиерството има своята специфика, той е различен от стоковия маркетинг.
Туризмът като цяло е приоритет за българската икономика, като през последните години той се утвърди като работещ и развиващ се отрасъл. Немаловажно значение за облика на страната като туристическа страна има хотелиерството, което по-конкретно е анализирано тук.
Тъй като системният подход предполага задълбочено вникване в процеса на анализ и разработване на маркетинг-микс на услугите, съм разделил дипломната работа на три части - първия раздел включва теоретична част, определение за маркетинг, маркетинг на услуги, маркетинг в хотелиерството, анализ на търсенето и предлагането. Втори раздел – методическа част, разработване на маркетинг-микс на хотелиерския продукт. В трети раздел съм направил анализ на хотелски комплекс “Сердика”, разположен в центъра на столицата ни.
