І. Увод
1.1. Общи сведения, историческо развитие на фирмата – производител.

ІІ. Теоритична част.
2.1. Кратки сведения за появата на пивото в света и в България.
2.2. Химичен състав и хранително значение на пивото.
2.2.1. Химичен състав на пивото.
2.2.2. Хранително значение на пивото.
2.3.  Суровини, необходими за производство на пиво и качествени изисквания към тях.
2.4. Технологичен процес при производството на пиво.
2.5. Асортимент на пивото.
2.6. Качество на пивото, качествени показатели и качествени изисквания.
2.7. Недостатъци на пивото.
2.8. Опаковка, маркировка, съхранение и транспорт на пивото.
2.8.1. Опаковка и маркировка на пивото.
2.8.2. Съхранение и транспортиране на пивото.

ІІІ. Цел и задачи на изследването.
3.1. Цел на изследването.
3.2. Задачи на изследването.

ІV. Материали и методи на изследването.
4.1. Опитен материал.
4.2. Методи на изследването.

V. Резултати и обсъждане.
5.1. Суровини, необходими за производството на пиво.
5.2. Резултати от изследване на асортимента и качеството на пивото, произведено във фирмата.
5.2.1. Изследване състоянието и развитието на асортимента предлаган от фирмата.
5.2.2. Проучване състоянието на качеството на пивото, произведено от фирмата.
5.2.3. Проучване състоянието на опаковката, маркировката и съхранението на пивото произвеждано от “Варненско пиво” – АД.

VІ. Изводи и препоръки.
6.1. Изводи от осъщественото проучване на асортимента и качеството на пивото, произведено в дружеството.
6.2. Препоръки.

Използвана литература